No products in the cart.
Во многих блогах и новостных порталах, пропагандирующих здоровый образ жизни, мы находим информацию о вреде глютена для нашего организма и общего самочувствия. Потребность в безглютеновой пище растет с каждым днем, и уважающие себя рестораны добавляют в свое меню все больше безглютеновых блюд.
Что такое глютен?
Для кого и почему он опасен, в каких продуктах его можно найти?
Глютен - это соединение двух белков, глютенина и глиадина. При увлажнении он образует сеть тонких и эластичных нитей, с которыми трудно справиться некоторым людям с...
Исследователи доказали, что глютен опасен для людей с целиакией и непереносимостью глютена (нецелиакической чувствительностью к глютену). Симптомы этих двух заболеваний очень похожи: проблемы с кишечником, желудком и пищеварением (вздутие, спазмы в животе, запоры или диарея), усталость, перепады настроения, боли в суставах и костях. Только анализ крови и биопсия могут подтвердить диагноз целиакии. Тест на непереносимость глютена пока не существует, поэтому единственный способ убедиться в этом - несколько недель придерживаться безглютеновой диеты и посмотреть, есть ли улучшения.
Целиакия и непереносимость глютена (нецелиакическая чувствительность к глютену) имеют различия, но в обоих случаях лечение одинаковое - безглютеновая диета.
Целиакия - это генетическое иммунное заболевание. Глютен, попадая в кишечник, провоцирует выработку антител. Новообразованные антитела атакуют волосяные фолликулы тонкого кишечника, которые отвечают за всасывание питательных веществ и витаминов. Из-за начавшегося воспаления волосяные фолликулы больше не могут выполнять свою функцию, что приводит к нарушению работы кишечника и развитию аллергической реакции на глютен. При целиакии повреждается слизистая оболочка кишечника, что нарушает всасывание необходимых веществ.
Непереносимость глютена - это более мягкая реакция организма на глютен, чем целиакия. При такой чувствительности тонкий кишечник не поврежден, и тест не выявляет антител, которые вырабатываются у пациентов с целиакией.
Люди, не употребляющие продукты, содержащие глютен, начинают чувствовать себя лучше уже через 2-3 недели. Если вас беспокоит возможная чувствительность к глютену или целиакия, обязательно поговорите со своим врачом. Когда вы начнете соблюдать безглютеновую диету, ваш организм постепенно очистится, а анализы станут неточными. В случае целиакии организм больше не будет вырабатывать антитела, и врачи не увидят никаких признаков целиакии. Чтобы анализы были точными, вам нужно будет снова начать есть продукты, не содержащие глютен. Интересно, решитесь ли вы на это...
Subcategories
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
Доставить между Пн 23 и Вт 24
